le vignoble
équilibre
  
Voici le meilleur endroit pour investir son âme et son argent. Avec mon expérience scientifique de l'agriculture, j'essaye de suivre mes instincts pour comprendre ce jardin de complexités.Le vignoble est un perpétuel équilibre entre excés et manque avec pour but une bonne harmonie du vin.Cet équilibre difficile ne s'atteind qu'au bout de 15 ans, voir toute une vie.
bio
  

Comme tout vigneron qui se respecte, nous avons un besoin naturel de protéger notre terroir avec un minimum d'artifices, mais les fanatismes de fausse religion ne sont pas pour moi.

Sur les 40 hectares de propriété, 18 sont plantés en vignes.
3 cépages de rouge
  
le rouge vient en majorité des Merlots et Cabernet Sauvignon avec un peu de Cabernet Franc.
3 cépages de blanc
  
Le Semillon domine la plupart des blancs avec le Sauvignon Blanc et la Muscadelle.


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