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In vino veritas N°48 Côtes de Bergerac «Confit de la Colline»		Côtes de Bergerac «Confit de la Colline» Charles R.l. Martin Thénac Au premier coup de nez le miracle s' opère, toute l'excitante kyrielle aromatique de la divine pourriture nous traverse: miel, cire, pêche, pâte d'amande, crème brûlée, vanille etc. Je vous vois déjà saliver sur la belle nappe dominicale jusque là toute vierge, les papilles érigées, tolalement lubrifiées, prêtes à communier, à entrer en contact avec St-Botrytis, patron des grands liquoreux. Vous portez en bouche le précieux nectar et ça y est : elle est là, d'une texture suprêmement dodue, vous êtes touchés par la «grasse», elle vous pénètre avec infiniment d'aisance, débordante d'imagination et virevoltante dans son étreinte. Certains y verront une invitation à la luxure, d'autres y percevront l' appel du Très Haut, c'est selon ! les deux pratiques se rejoignent, car finalement tout se passe quelque part dans le cerveau, l'orgasme comme l'illumination. Dans un cas comme dans l'autre, l'important est d'être propulsé aux confins du "Confit de la Colline », le pied quoi !!!
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In vino veritas "Cuvée Carminé"		Bergerac "Cuvée Carminé" Château de la Colline - Thénac. Robe rouge carmin, cela va de soi. Le nez est encore très retenu, il laisse transparaÎtre à l'aération (dans un verre de grarnd volume) des notes subtiles de fleurs et fruits rouges. La bouche est ferme et puissante, les tannins juvéniles ne sont pas encore totalement amadoués et pourtant cette structure musclée réussit malgré tout à nous accrocher le sourire. La petite résonance boisée/vanillée qui n'intervient qu'en finale y est sûrement pour quelque chose, On est surpris d'apprendre que cette cuvée se compose exclusivement de Merlot. Elle est issue d'une petite parcelle très bien exposée au sommet de la colline et vendangée parfaile maturité . Bien entendu ce Bergerac haut de gamme n'est pas élaborée pour une consommation immédiate, trois ou quatre années lui seront nécessaire pour qu'il daigne vous montrer un peu ce qu'il a dans le coffre. Charles Martin est un vinificateur doué, nos plus fidèles lecteurs se souviendront que nous avions déjà présenté dans ces colonnes, il y a tout juste un an (voir IVV no. 48), son époustouflant Côtes de Bergerac liquoreux baptisé " Confit de la Colline ".
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The Indipendent UK Richard Neill La Colline, Semillon Bergerac Sec		The Indipendent UK Richard Neill La Colline, Semillon Bergerac Sec, France , Booths £4,99 Who says the English can’t make great wine?We just have to di it in France that’s all. Charles Martin has got the very best out of Sauvignon Blanc and Semillon and the result is a crisp,fragrant mix of grapefruit and lemon.
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The Times UK Joanna Simon STAR BUYS		The Times UK Joanna Simon STAR BUYS One tree Hill, Semillon Bergerac Sec, France , Asda£3,99 Asda is not the first place discernig wine drinkers would think of visting French wine, but this extraordinary good southwestern white, made from one of France'sunsung grapes, shows the supermarket's style. I just like this wine's elegant, smoky, buttery scent.
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Wine Spectator 86 La Colline Red Richly fruity		86 Château de La Colline Bergerac 2000$10 Richly fruity,with rasberry and dark cherry flavors,and plenty of nice spicey shadings.Flavors linger on the clean and refreshing finish.Drink now2500cases made Kim Marcus
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